審査

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熊本へ行ったのは、廃鶏をお肉に加工するためです。

朝、ニワトリを持っていき、夕方、鶏肉を頂きに行きます。


そこの加工所の社長さん、80歳を過ぎた女性の方。未だ現役!
毎回、加工したウチの鶏肉についてコメントをしてくれます。

最初の頃は、
『肉付きが悪いな』
とか言われましたが…


昨日は、
『ちょっと小柄だけど、肉と脂身がバランスよく付いてる』
と誉めて頂きました。


目の肥えた方からそう言って頂けるのは、励みになります。
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by aaggata | 2017-05-18 14:18
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