料理の基本として何かと取り上げられるのが・・・
「肉じゃが」
女子が男子に料理を振舞うなら、これ
っていうのが、今までの常識。
でも、今日の「笑っていいとも!」でタモさんが、
「男子は肉じゃがより、味噌汁の方がグッとくる」
みたいなことを言っていた。
他の男性陣も同感と言う様子。
僕は、肉じゃがも全然いいけどなぁ。。。
たまたま前日「肉じゃが」を作ったので、
何だかとってもタイムリーな話題でした。
畑で取れた新じゃがを早速使ってみました。
作る時、僕は水を殆ど使いません。
中華鍋で野菜と肉を炒め、酒とみりんを適量入れたら、
あとは砂糖、醤油で調味するだけ。
案外、野菜から出る水分でいけるみたいです。
午前中から煮込んでおいたら、晩御飯にはいい具合になってました。
ちょっと時間がかかりますが、その分美味しさも出ますね。
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