先日、県内の同業者が廃業すると聞きました。
理由は、重労働と家族を養うのが難しくなったから…
自然養鶏は、とにかく手間がかかります。故に、どうしても小羽数飼育になり、利益率が低くなります。
それを避けるために増羽を続けた結果が、ニワトリを身動き出来ない檻(ケージ)に入れ、餌も手のかからない配合飼料にした、現代の工業養鶏です。
でも、これは明らかに『本物』ではありません。
自然養鶏家がメルセデスに乗る必要はありませんが…
せめて、軽トラであっても、貧乏ながら明るく生きていけないのかな…
と、思ってしまいます。