スーパーウーマン

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スーパームーンをバッチリ眺められた竹田です。

そんな日に、久しぶりの熊本へ…
卵を産まなくなった鶏40羽を肉に加工して貰いました。

そこの女社長さん。
80歳超えてますが、現場に立ち続けています。
毎回スゴいなと思い、背筋が伸びます。

ホント、弱音なんて言ってられない。


# by aaggata | 2019-02-20 22:50

老朽化

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目下の悩みは…
花粉症と鶏舎の老朽化です。
花粉は先週から一気にやって来ました。


鶏舎の方は、かなりの金額になりそうなので、何回かに分けないと…
しっかり計画を練らないと大変なことになりそうです。

# by aaggata | 2019-02-17 14:48

サイン

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知人のクルマのバンパーです。

これって、ノリさんが書いたペレのサインかな?
もし本物だったら、スゴい!
# by aaggata | 2019-02-16 13:15

相性

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先ほど、配達中の立ち話で急きょ、プリンの材料に卵が使われることになりました。

と言っても、まだまだ検討段階なので、本決まりではありません。

いろいろ相性があると思いますが、個人的には、あっさりとした味わいが気に入ってます。

どうなるか?
楽しみです。
# by aaggata | 2019-02-14 11:56

復帰

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昨年秋より続いていた卵不足がようやく解消し、通常出荷が可能になりました。

お待ち頂いていたお客様には、大変ご迷惑おかけしました。

ただ、まだまだ寒い時期ですので、突然、卵不足になることも予想されます。
引き続き、ご心配おかけしますが、よろしくお願いいたします。
# by aaggata | 2019-02-14 11:46

歴史が動く?

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豚コレラの問題。
同業者として衝撃的だったのは、発生源とされる養豚場の防疫対策がしっかりしていたという事です。

これは、『防疫対策を根本から見直す必要がある』という意味です。

養鶏も鳥インフルエンザで同様の対策を指示されてきました。簡単に言えば、殺菌してしまうという事です。

が、

自然とは、善玉菌と悪玉菌が共存している世界です。詳しく言えば、どちらの菌にも変化する日和見菌の3つのバランスで構成されているようです。

どうやら、今までの防疫対策は、このバランスを崩してしまうため、新たな悪玉菌が発生するというのが僕の見方です。

バランスが取れていれば、善玉菌や日和見菌の作用で悪い事が出来ない環境になります。

なんでもかんでも殺菌ってのは、もう時代遅れ。そして、これは畜産だけではなく、僕らの生活にも当てはまる事だと思います。

# by aaggata | 2019-02-13 09:29

近づく

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産卵箱から集めたばかりの卵です。

養鶏を始めた頃は、汚れたり割れてしまう卵が多くて困ってました。
そんな時、自然養鶏の本を見ると、キレイな卵で自分のとの差に愕然とした程です。

あれから、もうすぐ10年…
少しずつですが、本に近づいている様に思います。
# by aaggata | 2019-02-05 17:44

意外と

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暖冬ですが、朝晩はやはり例年通りの寒さ。
お客様からも、ニワトリの心配をしてもらい恐縮です。

が、当のニワトリは元気にしてます。食欲も旺盛です。
年がら年中ダウンコートを着ているようなものなので、案外、寒さには強い方です。

昨夏の酷暑の方が、見ていてツラかったです。
よくよく考えてみれば、秋の卵不足は、あの夏バテから来ていたのかもしれません。

今はそれを挽回するように産卵してくれます。
あとは、ガンガン売るのみです。僕がガンバります。
# by aaggata | 2019-02-04 20:57

在庫一掃

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昨夜はカレー。
冷蔵庫の余ってた野菜を圧力鍋に入れて、かさを減らし、そこへカレールーを投入。

ルーは、非常食の期限が切れたもの。先日、非常食チェックをしてたら、意外とあってビックリ。

311を前に確認しておきたいですね。
# by aaggata | 2019-02-04 08:55

いつの日か

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先日、仕事の記録を見返していたら…

2013年頃から、バタバタの仕事でした。
手作りのエサに試行錯誤し、やっと上手くいったと思ったら、材料が手に入らなくなったり…

この5年間は、常に崖っぷちでした(笑)

最近になって、仕事の合間にコーヒーブレイクをする気になりました。欲を言えば、自分で豆を挽いてゆったりと行きたい所ですが…
それは、まだまだ先の話になりそうです。
# by aaggata | 2019-01-31 14:35