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感覚
ランチに行ってきました。
大分市内のとある喫茶店です。
人からオススメしてもらったとこでしたが、かなり良かったです。
お店の雰囲気が良いなって最初に思って、ランチも野菜タップリで美味しかったです。
僕の軽トラにオカラや米ぬかが満載で、それがお店の方とお話するきっかけになり、楽しい時間を過ごせました。
また行きたいお店です。
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aaggata
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2015-11-30 13:23
農家問題
毎年、母が行っている長野のリンゴ農家さんは、ご主人が倒れられて大変だと聞きました。
ご家族の方が後を継いでいるそうですが、こうした問題が今、どこでも起こっている現状です。
築いて来たものを維持する大変さ、難しいことです。
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aaggata
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2015-11-30 12:08
脈々と
我が家では、毎年この時期に長野県飯田にリンゴ狩りに行ってました。
大人になってからは、さすがに行ってませんが、親は欠かさず行ってたみたいです。
僕が大分に来てからも、毎年送ってくれます。
なので、リンゴを見ると、幼い頃に行ったリンゴ狩りの記憶が甦ります。
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aaggata
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2015-11-29 21:41
収穫祭
先輩農家さんの収穫祭があったので、行ってきました。
野菜のお客様や米作り体験をした方が参加して、餅つきや鴨鍋、BBQ等々、多彩なメニューでした。
何より、生産者とお客様が交流できる場があるのが良いです。
準備が大変だと思いますが…
来週末は、おおいたオーガニックフェスタも控えてます。
人前で話すのは緊張しますが、何とか準備だけはと思ってます。
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aaggata
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2015-11-29 19:55
point
見極め処ってあります。
これ以上でも、これ以下でもないポイント。
料理では結構あるようです。
養鶏でも、僕のエサ作りで似たような事があります。
エサは発酵させるのですが…
いい感じで発酵すると、熱と匂いが違います。
たぶん、水分量が関係してると思ってますが…
その大事なポイントを見極めるのが、難しいところです。
#
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aaggata
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2015-11-29 01:20
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